Vinařství Maňák Pálava PS 2025 suché

• Vzhled a barva: Jiskrná, sytější zlatožlutá barva se zelenkavými odlesky.

• Aromatický profil: Bohatá, intenzivní a podmanivě kořenitá vůně typická pro odrůdu Pálava. Dominují v ní tóny kvetoucí čajové růže, rozkvetlého šeříku a jasmínu, které se prolínají se stopami zralého exotického ovoce – liči, mandarinky, manga a žlutého melounu. V pozadí je patrný jemný nádech tramínového koření, zázvoru a vanilky.

• Chuťová struktura a tělo: Na rozdíl od většiny běžných polosladkých Pálav je toto víno přísně suché se zbytkovým cukrem pouhých 1,2 g/l. Díky šťavnaté a pevné kyselině (6,6 g/l) působí na patře neobyčejně svěže, čistě a přímočaře. Nižší obsah alkoholu (11,5 % obj.) dodává vínu lehkost, skvělou pitelnost a vzdušnost bez zbytečné hřejivosti.

• Uzávěr a archivace: Šroubový uzávěr bezpečně fixuje primární aromatiku a svěžest. Doporučený potenciál archivace je 1–3 roky, přičemž největší předností tohoto vína je právě jeho mladistvá květinovo-kořenitá energie.

• Servis a doporučení k jídlu: Podává se při teplotě 12–14 °C. Suchý profil z něj dělá skvělého partnera pro asijskou a orientální kuchyni (indické kari, thajská jídla s kokosovým mlékem a citronovou trávou), pečenou drůbež, paštiky, výraznější úpravy ryb i zrající či polotvrdé sýry.

Ocenění:
Grand Prix Vinex 2026 - zlatá medaile