Články

Frankovka 2024 Barrique, výběr z hroznů – Vinařství Dufek

Špičková a medailemi ověnčená Frankovka ročníku 2024 v přívlastku výběr z hroznů z rodinného Vinařství Dufek ze Svatobořic-Mistřína. Toto suché červené víno vyzrávalo v dubovém barikovém sudu a nabízí bohatý chuťový zážitek podpořený plným tělem o síle 14,0 % alkoholu. Lahvováno jako exkluzivní šarže pro VÍNO & DESTILÁTY.

🏆 Ocenění a medaile

• 🥇 Zlatá medaile – Promenáda červených vín
• 🥇 Zlatá medaile – 23. Vinařské Litoměřice 2025

🍷 Senzorický profil vína

• Barva: Sytá a hluboká rubínová barva.
• Vůně: Bohaté, příjemně ovocité aroma s výraznými stopami vyzrálých šťavnatých višní a jemného koření.
• Chuť: Mimořádně plná a harmonická, obohacená o jemné tóny vanilky získané zráním v barikovém sudu, s dlouhou a hřejivou dochutí.

🍇 Původ hroznů a technologie

Hrozny byly sklizeny v Slovácké vinařské podoblasti, v obci Svatobořice na vyhlášené viniční trati Tabule. Vinařství Dufek staví na více než stoleté rodinné tradici, hrozny pěstuje v režimu integrované produkce s maximální šetrností k přírodě a při výrobě využívá nejmodernější šetrné technologie.

🍽️ Doporučení k podávání & Gastronomie

• Servírovací teplota: 17–19 °C (doporučujeme před konzumací nechat prodýchat v karafě).
• Párování: Výborně doprovodí hovězí steaky, pečená tmavá masa, zvěřinové speciality a vyzrálé tvrdé sýry.

📋 Technické parametry

* Případná usazenina vinného kamene je přirozeným projevem vyzrálého vína a není na závadu.

Frankovka 2023 Barrique, výběr z hroznů – Vinařství Dufek

Mimořádně vyzrálá, oceňovaná Frankovka ročníku 2023 v přívlastku výběr z hroznů z rodinného Vinařství Dufek. Toto suché moravské červené víno zrálo v dubovém barikovém sudu a zaujme svou hloubkou, elegancí a plným tělem o síle 14,0 % alkoholu. Lahvováno jako exkluzivní šarže pro VÍNO & DESTILÁTY.

🏆 Ocenění a medaile

• 🥇 Zlatá medaile – Promenáda červených vín
• 🥇 Zlatá medaile – Víno Bojnice 2024
• 🥈 Stříbrná medaile – Lednické vinné trhy

🍷 Senzorický profil vína

• Barva: Sytá, hluboká rubínová barva s jiskrnými odlesky.
• Vůně: Bohatá a ovocitá s výraznými stopami šťavnatých tmavých višní, ostružin a jemného koření.
• Chuť: Plná, mohutná a strukturovaná s elegantními vanilkovými a jemně toustovými tóny z dubového barikového sudu, zakončená dlouhou a harmonickou dochutí.

🍇 Původ hroznů a zpracování

Hrozny pocházejí z Velkopavlovické vinařské podoblasti, z proslulé vinařské obce Kobylí a viniční trati Dvořanky. Vinařství Dufek hospodaří v systému integrované produkce s maximální šetrností k přírodě, přičemž samotné zpracování probíhá pomocí nejmodernějších šetrných technologií.

🍽️ Doporučení k podávání & Gastronomie

• Servírovací teplota: 17–19 °C (doporučujeme před konzumací nechat prodýchat v karafě).
• Párování s pokrmy: Vynikající k hovězímu masu, zvěřině, pečeným tmavým masům na bylinkách a vyzrálým sýrům.

📋 Technické parametry

* Případná usazenina vinného kamene je přirozeným projevem vyzrálého vína a nesnižuje jeho kvalitu.

Cuvée PN + MER 2019 Barrique – Vinařství Dufek

Harmonické a tělnaté cuvée dvou velkých modrých odrůd – Rulandského modrého (Pinot Noir) a Merlotu. Toto víno pochází z rodinného Vinařství Dufek ze Svatobořic-Mistřína a představuje špičkovou ukázku moravského červeného vína školeného v dubových sudech. Plněno jako exkluzivní šarže pro VÍNO & DESTILÁTY.

🍷 Senzorický profil vína

• Vůně: Bohaté aroma zralého lesního ovoce, dominují tóny šťavnatých ostružin a sladkých vyzrálých třešní s jemným dotekem ušlechtilého dřeva.
• Chuť: Sametová, mimořádně plná a harmonická. V dochuti se projevují elegantní vanilkové a kořenité tóny získané dlouhým zráním v barikovém sudu.
• Filtrace: Víno nebylo filtrováno, díky čemuž si zachovalo maximální plnost, strukturu a autentický chuťový výraz.

🍇 Původ a výroba

Hrozny byly sklizeny ve vyhlášené viniční trati Tabule ve vinařské obci Svatobořice-Mistřín (Slovácká podoblast). Vinařství Dufek hospodaří v režimu integrované produkce s maximálním ohledem na životní prostředí a révu.

🍽️ Doporučení k podávání a archivace

• Servírovací teplota: 16–18 °C (doporučujeme před podáváním dekantovat).
• Párování: Skvěle doprovodí steaky, pečená tmavá masa, zvěřinové speciality a vyzrálé sýry.
• Archivace: Mimořádný archivační potenciál 10 i více let.

📋 Technické parametry

* Případný jemný sediment nebo usazenina vinného kamene je přirozeným znakem nefiltrovaného vína a není na závadu.