Cuvée PN + MER 2019 Barrique – Vinařství Dufek
Harmonické a tělnaté cuvée dvou velkých modrých odrůd – Rulandského modrého (Pinot Noir) a Merlotu. Toto víno pochází z rodinného Vinařství Dufek ze Svatobořic-Mistřína a představuje špičkovou ukázku moravského červeného vína školeného v dubových sudech. Plněno jako exkluzivní šarže pro VÍNO & DESTILÁTY.
🍷 Senzorický profil vína
- Vůně: Bohaté aroma zralého lesního ovoce, dominují tóny šťavnatých ostružin a sladkých vyzrálých třešní s jemným dotekem ušlechtilého dřeva.
- Chuť: Sametová, mimořádně plná a harmonická. V dochuti se projevují elegantní vanilkové a kořenité tóny získané dlouhým zráním v barikovém sudu.
- Filtrace: Víno nebylo filtrováno, díky čemuž si zachovalo maximální plnost, strukturu a autentický chuťový výraz.
🍇 Původ a výroba
Hrozny byly sklizeny ve vyhlášené viniční trati Tabule ve vinařské obci Svatobořice-Mistřín (Slovácká podoblast). Vinařství Dufek hospodaří v režimu integrované produkce s maximálním ohledem na životní prostředí a révu.
🍽️ Doporučení k podávání a archivace
- Servírovací teplota: 16–18 °C (doporučujeme před podáváním dekantovat).
- Párování: Skvěle doprovodí steaky, pečená tmavá masa, zvěřinové speciality a vyzrálé sýry.
- Archivace: Mimořádný archivační potenciál 10 i více let.
📋 Technické parametry
| Vinařství / Výrobce: | Vinařství Dufek (Josef Dufek) |
| Odrůda: | Cuvée Pinot Noir (Rulandské modré) + Merlot |
| Ročník: | 2019 |
| Kategorie / Jakost: | Víno s přívlastkem pozdní sběr, suché, barrique |
| Vinařská oblast / Podoblast: | Morava / Slovácká |
| Obec / Trať: | Svatobořice-Mistřín / Tabule |
| Číslo šarže / Ev. č. jakosti: | 4519-B / 64B1-20/54 |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % obj. |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Alergeny: | Obsahuje oxid siřičitý, vaječný bílek a mléko |
* Případný jemný sediment nebo usazenina vinného kamene je přirozeným znakem nefiltrovaného vína a není na závadu.