Hibernal
Vinná odrůda Hibernal je jednou z moderních odrůd vína. Byla vytvořena křížením odrůdy Seibel 7053 (Chancellor) a Ryzlinku rýnského. Víno vyšlechtil doktor Helmut Becker v roce 1944 v německém šlechtitelském ústavu v oblasti Rheinigau, která je proslulá svými vinicemi a vinařskými slavnostmi.
Hibernal má ušlechtilý a kvalitní původ. Bylo zapsáno do Státní odrůdové knihy České republiky v roce 2004. V dnešní době je na vzestupu a pěstuje se na čím dál větších oblastech, převážně na Mělnicku.
Barva vína Hibernal je zelenožlutá až zlatavá, chuť je plná, intenzivní s nádechem ovocných tónu a koření. Mladší ročníky mají vyšší obsah kyselin, ve starších odleželých vínech se chutě harmonizují.
Ve vůni vína najdete tóny ananasu, angreštu, broskve, bezinek, grapefruitu, černého rybízu, pomeranče, kiwi, jablka, hrušky, citrusů i koření. V některých vínech je možné ucítit i tóny květin jako jsou lipové květy nebo i med.
Víno Hibernal je vhodné k archivaci. Vyrábějí se také přívlastková vína. Je vhodné i pro metodu výroby vína sur lie. Ta probíhá tak, že se víno hned nestáčí poté, co ustane kvasný proces, ale nechává se ležet na kalech.
Zbytkové kvasinky dodávají vínu zajímavé chutě, které ve stáčeném a čištěném víně nenajdete.
Víno se hodí skvěle k rybám, mořským plodům nebo předkrmům a chuťovkám. Doplňuje také různé druhy sýrů a zeleninové saláty. Sladší výběry si skvěle rozumí s dezerty. Můžete si sestavit skvělé tříchodové menu. Začnete středomořskou bruschettou, poté následuje losos po provensálsku a nakonec jako sladká tečka makronka.
Nejprodávanější
-
1.
Dufek Hibernal VZH 2023 - polosladké – Skladem299 KčPopis vinaře: Víno je velmi aromatické, podpořené ryzlinkovými...
-
2.
Tetur Hibernal PS 2023 - polosladké – Skladem239 KčPopis vinaře: Víno zelenožluté barvy. Aromatické víno plné ovocných...
-
3.
Zborovský Hibernal VZB 2023 - polosladké – Skladem269 KčPopis vinaře: Nádherné víno s příjemně nasládlou vůní po tropickém...
-
4.
Šalša Hibernal PS 2024 - polosuché – Skladem229 KčZlatá podmaňující barva vína malinko napoví o jeho kvalitě. Na první...
-
5.
Vinařství Maňák Hibernal VZH 2024 - suché – Skladem229 KčHibernal plný svěžesti, který krásně akcentuje herbálnější stránku této...
-
6.
Grmolec Hibernal PS 2023 - suché – Skladem259 KčPlné, extraktivní víno s příjemnými tóny černého bezu.Doporučujeme...
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem
-
99/6 L16
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem