Hibernal

Vinná odrůda Hibernal je jednou z moderních odrůd vína. Byla vytvořena křížením odrůdy Seibel 7053 (Chancellor) a Ryzlinku rýnského. Víno vyšlechtil doktor Helmut Becker v roce 1944 v německém šlechtitelském ústavu v oblasti Rheinigau, která je proslulá svými vinicemi a vinařskými slavnostmi.
Hibernal má ušlechtilý a kvalitní původ. Bylo zapsáno do Státní odrůdové knihy České republiky v roce 2004. V dnešní době je na vzestupu a pěstuje se na čím dál větších oblastech, převážně na Mělnicku.
Barva vína Hibernal je zelenožlutá až zlatavá, chuť je plná, intenzivní s nádechem ovocných tónu a koření. Mladší ročníky mají vyšší obsah kyselin, ve starších odleželých vínech se chutě harmonizují.
Ve vůni vína najdete tóny ananasu, angreštu, broskve, bezinek, grapefruitu, černého rybízu, pomeranče, kiwi, jablka, hrušky, citrusů i koření. V některých vínech je možné ucítit i tóny květin jako jsou lipové květy nebo i med.
Víno Hibernal je vhodné k archivaci. Vyrábějí se také přívlastková vína. Je vhodné i pro metodu výroby vína sur lie. Ta probíhá tak, že se víno hned nestáčí poté, co ustane kvasný proces, ale nechává se ležet na kalech.
Zbytkové kvasinky dodávají vínu zajímavé chutě, které ve stáčeném a čištěném víně nenajdete.
Víno se hodí skvěle k rybám, mořským plodům nebo předkrmům a chuťovkám. Doplňuje také různé druhy sýrů a zeleninové saláty. Sladší výběry si skvěle rozumí s dezerty. Můžete si sestavit skvělé tříchodové menu. Začnete středomořskou bruschettou, poté následuje losos po provensálsku a nakonec jako sladká tečka makronka.

 

 

Nejprodávanější

179
4791179479
Země původu
Vinařství
Odrůda
Přívlastek
Zbytkový cukr
Alkohol
Ročník
Objem lahve
Barva vína

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem

  • hib vzh 2011 B 4674
    Grmolec Hibernal PS 2022 - polosuché
    Skladem (4 ks)
    Plné, extraktivní víno s příjemnými tóny černého bezu.. Doporučujeme podávat k tučnějším rybám na roštu nebo k mořským plodům.

    259 Kč
  • Kosík Hibernal PS 2022 suché Oceněná vína 4880
    Kosík Hibernal PS 2022 - suché
    Skladem (1 ks)
    Intenzivní aroma zeleného angreštu, černého bezu, svěží kyselinka, plná chuť. Ocenění:Zlatá medaile - Austin, Texas 2023

    199 Kč
  • Kosík Hibernal PS 2023 suché Novinka Oceněná vína 5860
    Kosík Hibernal PS 2023 - suché
    Skladem (5 ks)
    Intenzivní aroma zeleného angreštu, černého bezu, svěží kyselinka, plná chuť. Ocenění:Stříbrná medaile - Austin, Texas 2024

    209 Kč
  • Košut Hibernal SLÁMOVÉ 2022 sladké 5142
    Košut Hibernal SLÁMOVÉ 2022 - sladké
    Skladem (2 ks)
    Barva vína je velmi ojedinělá sytě žlutá s jantarovými odlesky. Ve vůni je velmi svěží a s mírnými olejovými tóny kloubící se s tóny koření a v chuti s minerální kyselinou s...

    479 Kč
  • Šalša Hibernal VZH 2023 polosuché 5728
    Šalša Hibernal VZH 2023 - polosuché
    Skladem (7 ks)
    Zlatá podmaňující barva vína malinko napoví o jeho kvalitě. Na první nádech je cítit přezrálá broskev, zelené jablíčko a med, na druhý Vám v nose začnou rozkvétat lipové květy s...

    229 Kč
  • Štěpánek Hibernal VZB 2023 sladké 5287
    Štěpánek Hibernal VZB 2023 - sladké
    Skladem (5 ks)
    Barva vína je světle zelenkavá. Vůně je typicky odrůdová s tóny černého rybízu a kvetoucího bezu. Chuť je šťavnatá a příjemně ovocná.

    259 Kč
  • Štěpánek Hibernal VZH 2023 polosladké Oceněná vína 5667
    Štěpánek Hibernal VZH 2023 - polosladké
    Skladem (1 ks)
    Barva vína je světle zelenkavá. Vůně je typicky odrůdová s tóny černého rybízu a kvetoucího bezu. Chuť je šťavnatá a příjemně ovocná. Ocenění:Zlatá medaile - Vítěz kategorie -...

    229 Kč
  • Tesařík Hibernal PS 2021 - polosuché 3903
    Tesařík Hibernal PS 2021 - polosuché
    Skladem (4 ks)
    Víno žlutozelené barvy je křížencem Ryzlinku rýnského a Seibelu. U nás téměř vymřelá ranná odrůda Seibelu, krásné aromatické chuti a vůně tvoří v kříženci s Ryzlinkem rýnským...

    249 Kč
  • Tetur Hibernal PS 2022 polosladké Oceněná vína 4176
    Tetur Hibernal PS 2022 - polosladké
    Skladem (1 ks)
    Popis vinaře: Víno zelenožluté barvy. Aromatické víno plné ovocných tónů, intenzivní a výrazné chuti. Ocenění:Zlatá medaile - GRAND PRIX VINEX 2023

    239 Kč
  • Vinařství Krist Hibernal PS 2020 suché Oceněná vína 4650
    Vinařství Krist Hibernal PS 2020 - suché
    Skladem (2 ks)
    Barva vína Hibernal je zelenožlutá. Vůně je intenzivní s tóny bezinek, angreštu, černého rybízu, citrusů i koření. Ovocná chuť a svěží kyselinka vytvářejí jedinečné a...

    259 Kč
  • Vinařství u Kapličky Hibernal PS 2022 Selection suché Oceněná vína 5664
    Vinařství u Kapličky Hibernal PS 2022 Selection - suché
    Skladem (2 ks)
    Popis vinaře: Víno má buket květů plané broskve a černého bezu, který je dotvořen ananasem. Ve šťavnatě osvěžující chuti nalezneme citrusy a exotické ovoce. Ocenění:Velká...

    179 Kč
  • Zapletal Hibernal PS 2022 polosuché Oceněná vína 5752
    Zapletal Hibernal PS 2022 - polosuché
    Skladem (1 ks)
    Bílé víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché. Vína z Vinařství Zapletal jsou vyráběna z vlastní produkce hroznů moderními výrobními postupy s ohledem na tradiční výrobní...

    229 Kč
  • Žůrek Hibernal Exclusive VZH 2023 polosuché Oceněná vína 5743
    Žůrek Hibernal Exclusive VZH 2023
    Skladem (6 ks)
    Cukernatost při sběru byla 24,4°NM. Barva vína je zlatožlutá, vůně připomínající černý rybíz a broskve. Chuť ovocná s tóny angreštu a drobného ovoce. Doporučujeme k předkrmům,...

    259 Kč

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem