Hibernal

Vinná odrůda Hibernal je jednou z moderních odrůd vína. Byla vytvořena křížením odrůdy Seibel 7053 (Chancellor) a Ryzlinku rýnského. Víno vyšlechtil doktor Helmut Becker v roce 1944 v německém šlechtitelském ústavu v oblasti Rheinigau, která je proslulá svými vinicemi a vinařskými slavnostmi.
Hibernal má ušlechtilý a kvalitní původ. Bylo zapsáno do Státní odrůdové knihy České republiky v roce 2004. V dnešní době je na vzestupu a pěstuje se na čím dál větších oblastech, převážně na Mělnicku.
Barva vína Hibernal je zelenožlutá až zlatavá, chuť je plná, intenzivní s nádechem ovocných tónu a koření. Mladší ročníky mají vyšší obsah kyselin, ve starších odleželých vínech se chutě harmonizují.
Ve vůni vína najdete tóny ananasu, angreštu, broskve, bezinek, grapefruitu, černého rybízu, pomeranče, kiwi, jablka, hrušky, citrusů i koření. V některých vínech je možné ucítit i tóny květin jako jsou lipové květy nebo i med.
Víno Hibernal je vhodné k archivaci. Vyrábějí se také přívlastková vína. Je vhodné i pro metodu výroby vína sur lie. Ta probíhá tak, že se víno hned nestáčí poté, co ustane kvasný proces, ale nechává se ležet na kalech.
Zbytkové kvasinky dodávají vínu zajímavé chutě, které ve stáčeném a čištěném víně nenajdete.
Víno se hodí skvěle k rybám, mořským plodům nebo předkrmům a chuťovkám. Doplňuje také různé druhy sýrů a zeleninové saláty. Sladší výběry si skvěle rozumí s dezerty. Můžete si sestavit skvělé tříchodové menu. Začnete středomořskou bruschettou, poté následuje losos po provensálsku a nakonec jako sladká tečka makronka.

 

 

Nejprodávanější

199
4791199479
Země původu
Vinařství
Odrůda
Přívlastek
Zbytkový cukr
Alkohol
Ročník
Objem lahve
Barva vína

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem

  • hib vzh 2011 B 4674
    Grmolec Hibernal PS 2022 - polosuché
    Skladem (6 ks)
    Plné, extraktivní víno s příjemnými tóny černého bezu.. Doporučujeme podávat k tučnějším rybám na roštu nebo k mořským plodům.

    259 Kč
  • Kosík Hibernal PS 2022 suché Oceněná vína 4880
    Kosík Hibernal PS 2022 - suché
    Skladem (5 ks)
    Intenzivní aroma zeleného angreštu, černého bezu, svěží kyselinka, plná chuť. Ocenění:Zlatá medaile - Austin, Texas 2023

    199 Kč
  • Košut Hibernal SLÁMOVÉ 2022 sladké 5142
    Košut Hibernal SLÁMOVÉ 2022 - sladké
    Skladem (2 ks)
    Barva vína je velmi ojedinělá sytě žlutá s jantarovými odlesky. Ve vůni je velmi svěží a s mírnými olejovými tóny kloubící se s tóny koření a v chuti s minerální kyselinou s...

    479 Kč
  • Mečl Hibernal VZH 2023 polosladké Novinka 5365
    Mečl Hibernal VZH 2023 - polosladké
    Skladem (>10 ks)
    Typický zástupce ovocného Hibernalu s plným tělem a dlouhou perzistencí. Vůně přezrálých meruněk a žlutého angreštu. Vysoce extraktivní víno s komplexním projevem a příjemným...

    199 Kč
  • Skoupil Hibernal PS 2021 suché 4026
    Skoupil Hibernal PS 2021 - suché
    Skladem (1 ks)
    Víno zelenožluté barvy, intenzivní vůně a výrazné harmonické chuti vděčí za svou oblibu tónům grapefruitu, broskví, černého rybízu či angreštu, ale i vůní lipového květu či...

    269 Kč
  • Šalša Hibernal VZH 2021 polosladké 5124
    Šalša Hibernal VZH 2022 - suché
    Skladem (4 ks)
    Víno s přívlastkem výběr z hroznů – suché Vinařská oblast Morava podoblast Slovácká vinařská obec Čeložnice viniční trať Čeložnický. Obsah kyselin 7,4g/l zbytkový cukr 6,8g/l...

    219 Kč
  • Štěpánek Hibernal VZB 2023 sladké Novinka 5287
    Štěpánek Hibernal VZB 2023 - sladké
    Skladem (2 ks)
    Barva vína je světle zelenkavá. Vůně je typicky odrůdová s tóny černého rybízu a kvetoucího bezu. Chuť je šťavnatá a příjemně ovocná.

    259 Kč
  • Štěpánek Hibernal VZH 2022 suché 5034
    Štěpánek Hibernal VZH 2022 - suché
    Skladem (2 ks)
    Barva vína je světle zelenkavá. Vůně je typicky odrůdová s tóny černého rybízu a kvetoucího bezu.  Chuť je šťavnatá a příjemně ovocná.

    219 Kč
  • Tesařík Hibernal PS 2020 polosuché Oceněná vína 5073
    Tesařík Hibernal PS 2020 - polosuché
    Skladem (1 ks)
    Víno žlutozelené barvy je křížencem Ryzlinku rýnského a Seibelu. U nás téměř vymřelá ranná odrůda Seibelu, krásné aromatické chuti a vůně tvoří v kříženci s Ryzlinkem rýnským...

    229 Kč
  • Tesařík Hibernal PS 2021 - polosuché 3903
    Tesařík Hibernal PS 2021 - polosuché
    Skladem (6 ks)
    Víno žlutozelené barvy je křížencem Ryzlinku rýnského a Seibelu. U nás téměř vymřelá ranná odrůda Seibelu, krásné aromatické chuti a vůně tvoří v kříženci s Ryzlinkem rýnským...

    249 Kč
  • Tetur Hibernal PS 2022 polosladké Oceněná vína 4176
    Tetur Hibernal PS 2022 - polosladké
    Skladem (5 ks)
    Popis vinaře: Víno zelenožluté barvy. Aromatické víno plné ovocných tónů, intenzivní a výrazné chuti. Ocenění:Zlatá medaile - GRAND PRIX VINEX 2023

    239 Kč
  • Vinařství Krist Hibernal PS 2020 suché Oceněná vína 4650
    Vinařství Krist Hibernal PS 2020 - suché
    Skladem (3 ks)
    Barva vína Hibernal je zelenožlutá. Vůně je intenzivní s tóny bezinek, angreštu, černého rybízu, citrusů i koření. Ovocná chuť a svěží kyselinka vytvářejí jedinečné a...

    259 Kč
  • Volařík Hibernal Organic VZH 2022 trať Věstonsko polosuché 4910
    Volařík Hibernal Organic VZH 2022 trať Věstonsko - polosuché
    Skladem (6 ks)
    Příjemně šťavnatý Hibernal je ve vůni i chuti plný přezrálého angreštu a černého rybízu, které přechází do sušeného ananasu. Osvěžující chuť doplňuje mineralita v závěru.

    289 Kč
  • Žůrek Hibernal Exclusive VZH 2022 polosuché Novinka Oceněná vína 5344
    Žůrek Hibernal Exclusive VZH 2022 - polosuché
    Skladem (5 ks)
    Barva vína je zlatožlutá, vůně jemně květnatá až ovocná. Chuť příjemná, vyvážená s citrusovou dochutí. Cukernatost hroznů při sběru byla 25°NM. Doporučujeme k předkrmům, rybám...

    249 Kč

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem