Grmolec Neuburské PS 2024 suché

Vzhled a barva: Jiskrná světle zelenožlutá až slámově žlutá barva s čistými zlatavými odlesky a střední viskozitou odpovídající obsahu alkoholu (12,5 % obj.).

Aromatický profil: Příjemná, uhlazená a odrůdově typická vůně s tóny zralého žlutého ovoce (žluté jablko, broskev, mirabelka), které v pozadí doplňuje jemná odrůdová kořenitost, oříškový podtón a lehký květinově-bylinný akcent.

Chuťová struktura a tělo: V ústech je víno přísně suché (0,5 g/l zbytkového cukru), středně plné, harmonické a velmi čisté. Školení v nerezu zachovalo svěží ovocný projev s jemně krémovým až smetanovým nádechem na patře, který vyvažuje příjemná, vyrovnaná kyselina (5,4 g/l). Vyšší obsah alkoholu (12,5 % obj.) pak vínu dodává hřejivou plnost a suchý, jemně kořenitý dozvuk.

Archivační potenciál: Víno je díky své vyvážené struktuře a čistému nerezovému projevu ideální k okamžité konzumaci, přičemž si uchová velmi dobrou kondici a jemnou oříškovou zralost po dobu 2 až 3 let na lahvi.

Servis a doporučení k jídlu: Doporučená teplota podávání je 9–11 °C. Výborně doprovodí pečenou drůbež, pokrmy s jemnými smetanovými či hustšími omáčkami, přírodní úpravy hovězího masa i čerstvé a bílé sýry.