Žůrek Cabernet Sauvignon Extra Range PS 2024 suché

• Vzhled a barva: Hluboká, sytá granátově červená barva s rubínovými odlesky na okraji sklenky a bohatou viskozitou odpovídající vyšší cukernatosti hroznů při sběru (22,8 °NM).

• Aromatický profil: Intenzivní, čistá a podmanivá odrůdová vůně. Dominují v ní tóny zralého černého rybízu a lesních ostružin, které v pozadí doplňují jemné kořenité nuance a nádech divokých bobulovin.

• Chuťová struktura a tělo: V ústech je víno plné, mohutné a dobře strukturované. Suchý projev s nízkým zbytkovým cukrem (2,9 g/l) dává vyniknout šťavnatým tónům ostružin a planých trnek, podpořeným uhlazenou, jemnou kyselinkou (5,2 g/l) a sametovými tříslovinami. Vyšší obsah alkoholu (13,5 % obj.) dodává vínu hřejivost, tělnatost a dlouhý, harmonický dozvuk.

• Archivační potenciál: Díky vysoké cukernatosti vyzrálých hroznů, pevné tříslovině a vyššímu alkoholu má víno velmi dobrý potenciál ke zrání na lahvi po dobu 3 až 6 let, kdy se jeho ovocně-tříslovinný projev dále zakulatí a zjemní.

• Servis a doporučení k jídlu: Doporučená teplota podávání je 16–18 °C, před podáváním vínu prospěje krátká dekantace. Skvěle doprovodí pokrmy ze zvěřiny, hovězí bifteky, pečené krůtí maso, tmavé omáčky a vyzrálé tvrdé sýry

Ocenění
Zlatá medaile Lednické vinné trhy 2025
Stříbrná medaile Víno Bojnice 2025