Štěpánek Pálava MZV 2026 polosladké

Vzhled a barva: Jiskrná, sytější slámově žlutá barva se zlatavými odlesky a střední až vyšší viskozitou na stěnách sklenice.

Aromatický profil: Velmi bohatá, omamná a intenzivně kořenitá vůně typická pro tuto moravskou odrůdu. Dominují tóny kvetoucí čajové růže, rozkvetlého jasmínu, liči a zralých mandarinek, které doprovází jemný dotek exotického ovoce (mango, maracuja), vanilky a sladkého koření.

Chuťová struktura a tělo: V chuti plné, hebké, ovocně sladké a lahodné. Zbytkový cukr v polosladké kategorii propůjčuje vínu medově nasládlý dojem, který je však citlivě vyvážen šťavnatou kyselinou, takže nepůsobí unaveně ani fádně. Příjemný obsah alkoholu (11,5 % obj.) udržuje víno svěží a dobře pitelné, s dlouhou květinovo-ovocnou dochutí.

Uzávěr a archivace: Šroubový uzávěr uchovává v lahvi primární ovocnost a květinový buket bez rizika korkové vady. Doporučený potenciál ležení je 1–2 roky, nejlépe chutná v mladé, svěží a voňavé kondici.

Servis a doporučení k jídlu: Doporučená teplota podávání je 10–12 °C. Skvěle doprovodí lehké dezerty (ovocné koláče, panna cottu), pikantnější jídla asijské kuchyně s kari a kokosovým mlékem, drůbeží paštiky i vybrané sýry s bílou či modrou plísní.