Grmolec Dornfelder PS 2024 - suché

Vzhled a barva: Temná a sytá granátově červená barva, téměř neprůhledná, s fialovými odlesky na okraji sklenky a středně plnou viskozitou odpovídající nižšímu alkoholu 12,5 % obj.

Aromatický profil: Velmi příjemná, intenzivní, kulatá a vyzrálá vůně. Dominuje v ní výrazný ovocný charakter přezrálých třešní a tmavých peckovin, který v pozadí podbarvují jemné, ušlechtilé animální tóny a dotek dřevěného sudu.

Chuťová struktura a tělo: V ústech je víno plné, velmi elegantní a zároveň svěží. Suchý projev nechává zpočátku vyniknout výrazné chuti namačkaných višní, kterou postupně doplňuje svěží kořenitost s jemnými animálními tóny a velmi jemnou, dřevitě působící tříslovinou. Nižší obsah alkoholu 12,5 % obj. zajišťuje skvělou pitelnost a ústí v dlouhou, svěží a ovocnou dochuť.

Archivační potenciál: Víno je díky své vyvážené ovocnosti a svěžesti skvěle připravené k okamžité konzumaci, zrání v dřevěném sudu mu však dává dobrý potenciál ke zrání na lahvi po dobu 2 až 4 let, kdy se animální a dřevité tóny ještě více zakulatí.

Servis a doporučení k jídlu: Doporučená teplota podávání je 15–18 °C. Výborně doprovodí červená masa, zvěřinové speciality, grilované pokrmy i vyzrálé tvrdé sýry.