Toto Rulandské bílé pochází ze staré vinařské tratě Hušpery. Víno bylo vyráběno s největší šetrností, s minimálním použitím oxidu siřičitého a dlouhodobým ležením na kvasnicích. Ve vůni najdeme kořenité, květnaté tóny, v chuti pak zralé hrušky a kandované ovoce. To vše je podpořeno jemnou kyselinou s dlouhou dochutí. Víno je vhodné k archivaci na 5–10 let. Víno skvěle doplní pokrmy s pečené drůbeže, například: kuře na másle s tymiánem, perličku s kořenovou zeleninou nebo kachní prsa s hruškovou omáčkou. Báječně se hodí i k zapečeným těstovinam, například k lasagním s dýní a šalvějí nebo rizotu s pečeným fenyklem a parmazánem. Z rybích pokrmů doporučujeme candáta na másle, mořského vlka pečeného v soli nebo lososa s citrusovou glazurou. Jemná ovocnost a struktura vína krásně doplňují také sýrové talíře, hodí se především jemné a středně vyzrálé sýry, jako jsou Comté, Tomme de Savoie, Gruyère nebo jemné kozí sýry s bylinkami. Díky své aromatické vrstvenosti je skvělým společníkem i k vegetariánské kuchyni, například ke gratinované zelenině, pečené dýni s ořechy a medem nebo teplým salátům s kořením a citrusovou zálivkou.
Ocenění:
zlatá medaile - GALERIE RULANDSKÝCH VÍN V ČR KYJOV 2025
stříbrná medaile - CONCOURS INTERNATIONAL DE VINS MUND - DUS DUN. STREDA 2024
zlatá medaile - GRAND PRIX VINEX 2025
stříbrná medaile - VINNÉ TRHY PEZINOK 2025
